SAVING – Educare I giovani alla sicurezza alimentare e alla riduzione dello spreco alimentare per uno stile di vita sostenibile
Programma UE: Erasmus+ KA2: Partenariato Strategico GIOVANI
Riferimento: 2021-1-ES02-KA220-YOU-000028742
Data inizio: 01/11/2021
Data fine: 01/11/2023
Negli ultimi anni sta crescendo la consapevolezza dell’importanza del ruolo della sicurezza alimentare, per migliorare il benessere sociale, fisico e mentale delle persone e per avere un impatto più sostenibile a livello personale e ambientale.
Tuttavia, per affrontare efficacemente il problema della sicurezza alimentare, e contestualmente contrastare la povertà giovanile, lavoreremo per coinvolgere operatori e operatrici giovanili, che saranno formati su questi temi attraverso gli strumenti di apprendimento forniti.
Operatori giovanili, assistenti sociali, educatori, educatrici, formatori e formatrici utilizzeranno questi strumenti per coinvolgere giovani a rischio di povertà ed esclusione sociale, per responsabilizzarli e per avere un impatto positivo sulla loro salute fisica, mentale e sul loro sviluppo personale.
- Promuovere la cooperazione intersettoriale nei settori del lavoro con i giovani e dell’ambiente, della società e dell’economia sostenibili sui temi della sicurezza alimentare e della riduzione dello spreco alimentare.
- Sviluppare competenze chiave degli operatori giovanili e di altre figure che supportano i giovani svantaggiati e a rischio di esclusione, nel campo della sicurezza alimentare e dello spreco alimentare zero.
- Promuovere la consapevolezza dell’importanza della sicurezza alimentare ed evidenziare il ruolo che ogni individuo può svolgere per raggiungere la sicurezza alimentare.
- Mappatura delle esperienze locali in materia di sostenibilità, sicurezza alimentare e zero sprechi alimentari in tutti i Paesi partecipanti.
- Coinvolgimento degli stakeholder locali e degli attori chiave in tutti i territori coinvolti.
- Organizzazione di focus group locali in tutte le regioni target per identificare le esigenze di apprendimento.
- Creazione della piattaforma di e-learning e dei moduli di e-learning sotto forma di OER (moduli di apprendimento autonomo da esplorare in modo interattivo e da scaricare gratuitamente).
- SAVING OERs – Open Educational Resources: per promuovere la sostenibilità, la sicurezza alimentare e la cultura dello zero spreco alimentare tra i giovani a rischio di esclusione: prototipo, test e validazione.
- SAVING Moduli di formazione:
I. Ambiente, società ed economia sostenibili
II. Trattamenti biologici e produzione alimentare basata sul clima
III. Benessere socio-professionale dei giovani
IV. Sicurezza alimentare e zero sprechi alimentari
V. Definizione di una strategia sostenibile per ridurre gli sprechi alimentari
Risultati
- Migliorate le competenze chiave e strumenti pratici nei campi della sicurezza alimentare e della riduzione dello spreco alimentare.
- Rafforzate le sinergie e la cooperazione tra attori chiave in ambito educativo/sociale e i loro fruitori nelle regioni interessate ai temi sopra menzionati.
- Incrementata la consapevolezza dei giovani riguardo l’importanza della sicurezza alimentare e della riduzione dello spreco alimentare.
- Rafforzata la cooperazione transnazionale e lo scambio di buone prassi esistenti tra organizzazioni e membri della società civile interessati al progetto.
- Accresciuta consapevolezza riguardo le azioni che possono essere intraprese in direzione sostenibile.
Co-esperti
- Operatori giovanili interessati alla sicurezza alimentare e a come ridurre gli sprechi alimentari, che lavorano per i giovani a rischio di esclusione nelle loro comunità locali.
- Giovani a rischio di esclusione.
Parole chiave
Gestione dello spreco alimentare, Sostenibilità ambientale, Sicurezza alimentare, Inclusione giovanile.
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